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俗名：山梔，黃枝，梔子，木丹...。
生態分布：臺灣全島中、低海拔闊葉樹林中，廣為栽培，約有20餘園藝品種。
形態特徵：茜草科，常綠灌木或小喬木，高約3公尺，葉對生或3片輪生，葉形有長、橢圓形、倒披針形，葉質具光澤，葉深綠色，全緣；花為繖型花序，以3~4朵腋生或頂生全株，花瓣6枚深裂，花香清雅，初開出期呈白色，花謝時漸轉為乳黃色，為中國典型香花植物之一。花期在4~6月；果實黃紅色，俗稱山梔子，是解毒、染劑和外傷之良藥。果實為古老的天然染料及食品的黃色著色劑；有清熱利尿、瀉火除煩、涼血解毒之效；成熟果實亦可提取槴子黃色素，是食品及化粧工業之天然色素。
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