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茶花，又名山茶花，山茶科植物，屬常綠灌木和小喬木。
原產於中國大陸的南部、日本、韓國、台灣、印度等地。
古名海石榴，有玉茗花、耐冬等別名，又被分為華東山茶、川茶花和晚山茶。茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，「十大名花」中排名第八，亦是世界名貴花木之一。
山茶花與茶花其實是同屬同種，不同在於，山茶的花瓣較疏，其凋謝的方式是花瓣一片片的凋落，茶花的花瓣較密，其凋謝的方式則是整朵掉落。
山茶花其性喜冷濕氣候，不耐高溫。對土質不苛求，但以含濕度高之砂質土壤較合適，全日照半日照均適宜。
文震亨：山茶絕句
似有濃粧出絳紗，行光一道映朝霞；飄香送豔春多少，猶如真紅耐久花。
北宋 蘇東坡：詠山茶詩
山茶相對阿誰栽，細雨無人我獨來。說似與君君不見，爛紅如火雪中開。
唐 貫休：山茶花
風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。今朝一朵墮階前，應有看人怨孫秀。
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