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杭白菊種植於銅鑼鄉已經有30年歷史,是國內最大產地,產量也是全台第一。銅鑼鄉九湖台地日夜溫度差異大,濕度相對偏高,土質紅棕色紅壤,因此非常適合杭菊種植,由於花開時間只有三個星期,總是吸引不少遊客及攝影愛好者前來賞花。
銅鑼九湖台地11月初~12月初杭菊花開的時候,
田間花圃雪白一片,宛如鋪上一層積雪。
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