原產於印度、東南亞的菠蘿蜜為熱帶的果樹
果實盛產期~夏季5~9月及冬季1~2月
學名:木菠蘿 科別:桑科
菠蘿蜜結果於樹幹及主枝上
品種有30幾種之多
可分為硬肉和軟肉兩類
剛從樹幹茂出嫩綠的芽、果、葉
模樣吸睛非常的可愛討喜
果實是由許多小果聚集而成的聚合果
果實碩大:長大重量會達~20至50台斤
菠蘿蜜具有特殊的風味
被稱為熱帶的水果皇后
菠蘿蜜也是東南亞籍新娘產後的補品可以止渴解煩、補中易氣
成熟的菠蘿蜜果實有著
香蕉+芒果+鳳梨的清香與甘甜
亦有著脆瓜般爽滑俐落的口感
品嚐過後會另人難忘滋味
菠蘿蜜果實成熟時
果實表面由淡綠色轉呈黃褐色
並發出特有的香氣即是採收期
菠蘿蜜除了有香甜的果肉
果實四周的瓤絲也是煮湯的好食材
菠蘿蜜的果皮、果梗處含有白色乳汁，非常黏手，
要剝取果肉，須先在刀上塗抹沙拉油並帶上手套，
撥開果皮後，果肉與果肉之間帶有惹人厭的黏液，
要去除此黏液，就必須要用沙拉油來清洗雙手啦。
記錄地點：新竹縣湖口鄉仁和步道
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